SUGERENCIAS DE BATIDO

Sabemos que los batidos son una forma relativamente rápida y fácil de obtener una nutrición realmente buena, y pueden ser inmensamente agradables, por lo que hemos enumerado aquí algunas de las frutas, verduras y otros alimentos vegetales que hemos usado y disfrutado en los batidos. , ¡no todos en un batido! También hemos enumerado uno o dos beneficios de usar cada uno de ellos y algunas posibles cosas rápidas y fáciles de hacer con las sobras.

Ingrediente:col rizada

¿Por qué?col rizadarealmente es el vegetal verde denso en nutrientes que se rumorea que tiene buenos niveles de calcio y otros minerales, y poderosos isotiocianatos, es decir, fitoquímicos anticancerígenos, cuando se corta y se come crudo, ¡como en un batido!

Otros usos:No siempre es fácil comercol rizadacrudo, por lo que a menudo lo cocinamos al vapor durante un par de minutos, solo para ablandarlo. Si te sientes aventurero, algo divertido para hacer concol rizadaes picarlo pequeño, masajearlo con algunos de sus condimentos favoritos y meterlo brevemente en el horno a baja temperatura, a menos que tenga un deshidratador, en cuyo caso, seque al aire sus trozos decol rizadahasta que estén agradables y crujientes.

Ingrediente: Lechuga romana

¿Por qué?Fue una sorpresa descubrir lo bienlechuga romanafunciona en un batido, y si lo usas en abundancia a lo largo del día, obtendrás una muy buena nutrición; La lechuga romana es en realidad una fuente razonable de zinc, así como de otros minerales y vitaminas como la vitamina K.

Otros usos:Es casi seguro que quedará mucho de esta verdura de hoja verde agradablemente crujiente y, como era de esperar, es ideal en ensaladas. Pero igualmente, debido a que no es la variedad blanda de lechuga, una hoja grande es una buena envoltura para cualquiera de sus rellenos favoritos.

Ingrediente: Espinaca

¿Por qué? Espinacatambién funciona muy bien como ingrediente en un batido verde. Es nutricionalmente diferente de los dos anteriores en que parte de su contenido mineral, hierro, calcio, magnesio está menos disponible que en la col rizada o la lechuga romana debido al ácido oxálico que se une a estos minerales, haciéndolos menos accesibles para nosotros cuando comemos él. Sin embargo, en el lado positivo,espinacaes bueno para la salud de los ojos en virtud de su luteína y zeaxantina, ¡y es una fuente razonable de Omega 3!

Otros usos:Es un ganar ganar conespinaca; fácil de usar crudo en una ensalada o como ingrediente adicional en la sugerencia de envoltura anterior, y puede estar listo para comer después de solo unos minutos de cocción al vapor. Al comerlo crudo, la luteína y la zeaxantina permanecen intactas, al igual que la grasa Omega 3. Al cocinarlo, parte del ácido oxálico se descompone, lo que hace que haya más hierro y calcio disponibles. 

Ingrediente:Apio

¿Por qué? Apioaporta un toque de salinidad al batido. Contiene una variedad de sales minerales en un equilibrio perfecto, por lo que es una buena opción de "sal" para cualquiera que cuide su consumo de sodio. 

Otros usos:un tallo deapioprobablemente sea suficiente en un batido, por lo que habrá un poco de sobra. Si tiene un exprimidor, entonces podría investigar la tendencia actual para exprimirlo... todo. Alternativamente, siempre es bueno con salsas como hummus; se puede cortar rápida y fácilmente en pequeños bastones.

Ingrediente: Pepino

¿Por qué? Pepinocontribuye con lo que consideramos agua superior, agua mineral densa natural sin la cloración que es una característica desafortunada pero necesaria de nuestra agua del grifo. Cualquier fruta o verdura puede hacer este alarde, peropepinoes particularmente rica en agua y, al mismo tiempo, baja en calorías 

Otros usos: Pepinoes claramente una verdura de ensalada obvia, pero al igual que el apio, también se puede cortar en bastones y comer con un aderezo, o se puede cortar en trozos lo suficientemente largos como para llenarlos con un aderezo una vez que se hayan sacado las semillas en el medio.

Ingrediente:Fechas)

¿Por qué?La mayoría de las personas solo pueden contemplar un batido, especialmente un batido verde, si hay algo de dulzura. Afechao dos harán el trabajo con las bonificaciones adicionales de algunos minerales, la mayoría de las vitaminas B y la fibra. ¡El azúcar regular no puede hacer tales afirmaciones!

Otros usos: fechasson un bocadillo ideal, sacian y, como ya se mencionó, son nutritivos. Sus propiedades dulces no solo son útiles para los batidos, sino que pueden reemplazar muchos edulcorantes líquidos al convertirlos enfechapasta, para la cual hay unrecetaen nuestro sitio web. 

Ingrediente: Banana

¿Por qué? plátanosson una excelente manera de agregar algo de espesor a un batido. Al igual que los dátiles, también agregan dulzura junto con minerales, vitaminas B y fibra, de hecho, son bien conocidos por proporcionar fibra prebiótica, especialmente cuando no están demasiado maduros. Este es alimento para los 'buenos insectos intestinales' y, como tal, contribuyen a un microbioma saludable, cuya importancia es cada vez más evidente. 

Otros usos: plátanosdebe ser el tentempié de fruta fresca más cómodo (y asequible), pero también son geniales para hacer postres rápidos: parte uno y rellénalo con un yogur de nueces o soja, pasta de dátiles, mermelada de chía... hay tantas posibilidades. O haga un batido más espeso agregando algunas semillas ricas en Omega 3 y cacao o polvo de algarroba. Tenemos unarecetapara este batido, también.plátanostambién haga un helado sin lácteos rápido y fácil. Todo lo que se requiere es cortar algunos en pedazos y congelarlos para que estén listos para convertirse en una crema y comerlos de inmediato.

Ingrediente:Bayas

¿Por qué?Estas pequeñas gemas rojas, moradas y azules son bien conocidas por su variedad de fitoquímicos. Azulbayas, por ejemplo, y especialmente azul salvajebayasSe ha encontrado que tienen efectos favorables sobre el colesterol y la presión arterial. Sus antocianinas parecen tener propiedades antiinflamatorias y se ha demostrado que estas antocianinas demuestran un beneficio estadísticamente significativo para quienes padecen fibromialgia.

Otros usos:Estas frutas se almacenan fácilmente en un compartimento congelador, especialmente fuera de temporada cuando las bayas frescas están menos disponibles. Negrobayas, cerezas, escofinabayasy pajabayashacer una buena mermelada de chía, para la cual hay una receta debajoPostres y cosas dulcesen nuestra página web. Son un buen aderezo para las gachas de avena y se pueden agregar a los plátanos para hacer un helado no lácteo con sabor a bayas (ver arriba).

Ingrediente:Naranja

¿Por qué?Las frutas cítricas agregan ralladura y líquido a un batido. Descubrimos que las limas son una buena adición, especialmente a un batido verde.Naranjaes un gran favorito entre la mayoría de las personas, lo que lo convierte en una buena manera de comenzar. Muchos de los ingredientes enumerados aquí contienen vitamina C ynaranjasson particularmente conocidos por su oferta de esta vitamina que, además de su efecto positivo sobre la inmunidad, también ayuda en la absorción de hierro de vegetales verdes ricos en hierro, como la col rizada y la lechuga romana. ¿Y sabíasnaranjasson también una buena fuente de calcio?

Otros usos: Naranjaes una fruta encantadora para combinar con una variedad de hojas verdes y un aderezo sabroso para una ensalada rápida y nutritiva. ¡Agregue un poco de mango fresco y tendrá un regalo bastante especial! Tendemos a hacer un aderezo usando un poco de mango ynaranja, jugo de limón o lima, una cucharadita de miso para darle sabor salado y tanto jengibre como sea agradable para usted.

Ingrediente:ManzanaoPera

¿Por qué?Ambas frutas son una buena adición a un batido, pero no se puede negar que esperaeso añade una cualidad bastante especial (en nuestra opinión). El contenido de fibra de estas frutas es impresionante.

Otros usos:Estos dos son definitivamente algunos de los bocadillos más fáciles de la naturaleza; aparte de lavarlos, realmente no hay nada más que hacer aparte de comerlos. También funcionan bien en recetas para esos días en los que hay un poco más de tiempo y ganas de hacer más. ElManzanaReceta de zapatero bajo el epígrafe dePostres y cosas dulceses bastante sencillo y puede valer la pena intentarlo.

Ingrediente:Semillas de chia

¿Por qué?Estas súper pequeñas semillas son una adición suave de grasas y proteínas a un batido, especialmente si es la primera comida del día. Otras fuentes de grasa pueden resultar un poco pesadas, pero una cantidad modesta desemillas de chiaes probable que sea más ligero. Son una buena fuente de grasa Omega 3; inusualmente, proporcionan más Omega 3 que 6, mientras que la mayoría de las nueces y semillas tienen el equilibrio al revés.semillas de chiason una buena fuente de calcio y otros minerales, y aportan un poco más de espesor al batido.

Otros usos:Si tiene bayas frescas o congeladas, un puñado de dátiles y algunossemillas de chia, entonces tienes todos los ingredientes que necesitas para hacer mermelada de chía. Como tienen un efecto espesante, también son buenos para usar en aderezos, salsas y postres como gachas de chía/pudín.

Ingrediente: Semillas de lino

¿Por qué?Hay un poco más de grasa ensemillas de linoque en las semillas de chía, pero al igual que las semillas de chía, tienen una mayor proporción de Omega 3 a 6, y en realidad aportan un poco más que las semillas de chía. Al molerlas recién, las grasas están más disponibles para el cuerpo. Al usarlos enteros, ayudan con la digestión. Ambas semillas absorben líquido y, por lo tanto, deben consumirse con o junto con líquido.

Otros usos:como las semillas de chía,semillas de linose puede utilizar como agente espesante. Los usamos en aderezos, salsas y hummus, dándoles a cada uno de estos sustancias, nutrientes y fibra adicionales en comparación con el uso de aceite de lino solo.

Ingrediente:Semillas de cáñamo

¿Por qué?Nos referimos aquí a descascarilladossemillas de cáñamo, sin las cáscaras crujientes. Aportan cremosidad a un batido junto con minerales como el zinc y buenas cantidades de grasas Omega 6 y 3.

Otros usos:Semillas de cáñamohaga una de las leches vegetales más fáciles si está feliz de conservarla, en lugar de colar las semillas después de mezclarlas. También son un aderezo fácil para postres, gachas, ensaladas y se pueden usar directamente del paquete.

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